1、要想去除肥肠的臭味，可以使用面粉搓洗，将肥肠放在面粉中充分抓洗，能有效去除肥肠的臭味。2、在肥肠表面撒上适量食盐搓洗，能去除肥肠中的粘液，加大摩擦力。3、高度白酒能去除异味，也能将肥肠清洗干净。