1、发面。 2、红糖馅的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖，加两大匙面粉，一大匙炼好的鸡油或猪油，如果没有加点无味的色拉油也可以把所有的东西一起拌匀。 3、面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。4、将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气。 5、将揉好的面粉切成12个剂子。