材料：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一根，蒜三瓣。豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切小块。汤锅里倒适量油，先下葱蒜，接着下番茄。番茄炒变色，下木耳，之后下鱼丸，翻炒均匀，加盐调味。