能吃。杨梅的养分较高，但没有外皮，在杨梅还没成熟时，会有果蝇在杨梅上产卵，等到杨梅成熟，幼虫也会长大，但是肉眼不可见，用盐水泡的杨梅后虫子就会出来，但这些虫子有超强的抗菌能力，吞到肚子里后，经过消化吸收，对人体不会产生不利影响，所以杨梅不用盐水泡也能吃。