不可以。柠檬水中含有柠檬酸，与空气反应后容易产生沉淀物，喝隔夜柠檬水，容易对胃产生伤害。柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果。柠檬中含有丰富柠檬酸，被誉为柠檬酸仓库。