8~10分钟。炸小鸡腿时注意油温不能太高，否则容易出现外表熟了，里面还是生的情况。鸡肉是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。