8分钟。咸鸭蛋又称为腌鸭蛋，咸蛋黄呈红色，富含蛋白质、脂肪和胆固醇，很多地方都有腌制。咸鸭蛋的吃法有多种，其中以蒸煮最为常见。蒸咸蛋黄要看水的温度，如果是烧开后蒸，8分钟即可。如果是用冷水蒸，则需要20-30分钟。