白茶属于微发酵茶，毫香清鲜 ，汤色清中显绿，滋味清淡回甘。制作工序简单，一定程度上保留了茶叶原有的营养成分，尤其是黄酮类含量较高，具有抗氧化 杀菌，抗病毒的功效。白茶性寒，胃寒的朋友，最好在饭后饮用。