火灾依据可燃物类型和燃烧特性，主要六类，A类火灾指固体物质引发的火灾，B类火灾指可熔化的固体或液体引发的火灾，C类火灾指气体引发的火灾，D类火灾指金属火灾，E类火灾指带电火灾，F类火灾指烹饪器具内的烹饪物由于疏忽而引发的火灾。