藕粉几乎没有什么副作用，一般人群均可食用。老幼妇孺、体弱多病者尤宜。特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。藕粉的禁忌主要是孕妇在妊娠期间不适合藕粉，因为莲藕属于性凉的食物。