1、首先冲泡冰岛茶的秘诀在于温度的控制，你需要一只大盖碗，先将7g茶撬散投入盖碗中。水温控制到约85℃醒茶一次，注水时沿碗边轻注，尽量不让叶底翻腾。之后水温控制到约95℃进行冲泡，注水时沿碗边轻注，不动叶底。2、第一泡冲泡时间2-3秒，达到洗茶和醒茶的效果，不作饮用;3、第二泡、第三泡冲泡时间不宜过长，5-6秒便可，此两泡感受茶的香味和回甘；