鸡蛋是酸性还是碱性【点击查看详情】
鸡蛋中的蛋白属于碱性,蛋黄属于酸性,但在体内分解代谢后,最终产生酸性物质较多,属于酸性食物,食物的酸碱性是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性,是以代谢产物的性质为标准,因此鸡蛋属于酸性食物。
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