将金金菜与盐、生抽、麻油、醋一起搅拌即可做成一道凉拌菜。荆芥，又名金金菜，唇形科荆芥属植物。我国南北各地均可种植。对气候、土壤等环境条件要求不严，喜温暖、湿润气候。荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。花期7-9月，果期9-10月。