可以。一般来说只要是保存较好（比如放在冰箱），菠萝隔夜是不会坏的，而且菠萝一般会用盐浸泡一会，盐水本身具有消毒的能力，所以不容易坏。如果隔夜的菠萝变味了，而且颜色异常，建议不要食用。一般完好的菠萝存放时间会久一点，可放4天左右。而切开的菠萝最多可放2~3天左右。