用玉筋鱼作原料制作的调味汁。玉筋鱼也被称为是面蒸鱼或者是面条鱼，是一种体型比较细长，非常常见，颜色是青灰色或者是乳白色的鱼。玉筋鱼，营养丰富，营养价值高，味道鲜美。