准备材料：干辣椒50ｇ、黄油150ｇ、豆豉20ｇ、丁香4~6粒、草果三个、山奈一小块、肉蔻两个、冰糖一大块、郫县豆瓣100ｇ。草果、山奈、肉蔻拍一下，蒜、姜、豆豉切末。锅中放入黄油化开，油烧热后依次放入豆瓣酱、姜蒜、豆豉、冰糖、香料、干辣椒，小火慢炒。炒至香味浓郁即可。