多食鸡蛋会造成体内营养素的不平衡而影响健康，要合理搭配饮食，全方位摄取身体所需的营养素，才能达到体内营养平衡，长期食用鸡蛋，即使再有营养，也会影响身体的健康。另外，多食鸡蛋还会造成营养过剩，导致身体肥胖。