调和油顾名思义就是把两种或者是两种以上的有混合在一起进行调和的，一般来说，这样调和的的油口感都会差，很多油都标识是将三种或以上的植物油调和而成，这其中的真假现在也无法确定。买调和油的时候一定要注意挑选，要选择油酸、亚油酸以及亚麻酸都含有的调和油食用，这样的调和油对身体才有好处。