要。否则会把整个屋子熏成汤的味道，而且呛人。抽油烟机安装于炉灶上部，接通吸油烟机，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机内部，油烟气体经过油网过滤。