15~30天。自制的手工曲奇因为在制作的过程中没有添加防腐剂和其他各种添加剂，所以保质期多半为15~30天，而且必须是密封好保存在阴凉干燥处，否则时间会缩短。如果有添加防腐剂等添加剂的，保质期基本上都能维持半年到一年的时间。手工曲奇在做好或者买回来之后，一旦开封，就尽快食用完毕。