用右手握住壳，壳口朝外，用叉子从壳中撬开柔嫩的肉，直接拉扯会使肉仍然有部分附在壳上，需要用叉子在肉的底部刮一下。把肉从叉子里转移到勺子里，然后浇上汤汁享用，注意收集空壳，不要乱丢。吃完饭，如是用肉汤来吃蓝贝，你可以把肉汤舀进嘴里，或用一片面包浸泡一些来吃。