用纸包裹荔枝，喷些水，在不透风的地方捂上1~2天，荔枝变软后即可去皮食用。或者把荔枝埋进大米中，闷上1~2天就能熟透。水果呼吸作用释放的热量会在米缸中积累，提高了米缸环境中的温度，也可促进水果的成熟。用乙烯利催熟，使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮，存放2~3天后，荔枝就会成熟。