荷叶可以用来做糯米鸡，莲子可以拿来做稀饭，也可以生吃。荷叶有利尿通便的作用，有减肥的作用，将采摘的新鲜荷叶洗净晾干后搓碎，约5~10克包成一小包。荷叶茶一小包可冲一茶杯，一天可冲3~4包，分3~4次喝完。能使大便畅通，对减肥更有帮助。