不要空腹饮红酒，空腹时酒精吸收快，人容易喝醉，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。不要和碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。至于在饮红酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。