1比3。将一斤红枣去核，倒入汤锅中加入500克水，煮10分钟，200克姜洗净切小块。姜和汤锅中的红枣带汤一并倒入搅拌机，高速搅打3分钟。将搅打好的浆糊倒回锅中，加入200克碎冰糖。用小火边搅拌边熬煮，直至非常浓稠，即可关火装瓶。