首先把猪五花肉，蒜，姜，葱切片，然后一起放入一个碗中，加入豆瓣酱，老抽，白胡椒粉，鸡精，盐，搅拌均匀，接着加料酒，蒸肉粉腌制15分钟，腌制好以后把肉片取出，摆好放在蒸笼里，再淋上多余的料汁蒸熟即可。