10斤水烧开，不能低于90度，紫薯磨成泥加入3斤开水搅拌，用容器装好放凉。抹茶粉、冰粉加入3斤开水搅拌，用容器装好放凉。将做好的冰粉放冰箱冰冻4小时，食用时加入蜂蜜、事先做好的琵琶酱。