搅拌。拿铁的奶泡是有咖啡机的蒸汽阀打出来的，有了奶泡，喝起来顺滑，饮用拿铁需用搅拌棒搅拌。在饮用美式拿铁时，可以直接喝，不能用搅拌棒搅拌奶沫，否则不能品尝拿铁独有的味道。