猪。歇后语：灌血的猪头，面红耳赤。故谜底为猪。猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同。通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。