水的用量没过江米2指，比平时做米饭的量少一些即可。江米凉糕是一道非常传统的老北京糕点，吃起来的口感非常软糯，而且伴随着浓浓的香味，并且江米凉糕的营养很丰富，特别适合那些身体虚弱的人吃。