材料：柿子椒150克，热狗肠3根，木耳4-6朵，蒜、蚝油、陈醋、食盐。热狗肠切断，改花刀。木耳提前泡发，洗净。大蒜切碎，青椒切丝，木耳切丝。锅里倒入适量油烧热后，倒入大蒜、青椒翻炒片刻。倒入热狗肠，加入木耳翻炒均匀后，加食盐、蚝油调味翻炒即可出锅。