腌制腰花的时候处理配料。青椒、红椒、洋葱、木耳切成小块。葱、姜、蒜切成丝。调好酱汁，备用。水烧开，放入腰花，汆15秒。沥干水分备用。油锅烧热，放入蒜瓣、姜丝炒香再放入葱丝。加入洋葱，翻炒。加入青椒、红椒、黑木耳翻炒。放入腰花，翻炒。加入调好的酱汁，翻炒片刻即可出锅。