准备一盆清水放入迷迭香，将羊蝎子斩块放入浸泡半天，每隔半小时换次水。放入冷水锅煮沸，捞出洗净。另烧一锅水，水开入锅倒少许料酒煮1分钟取出。炖锅放清水，将羊蝎子、白萝卜、红枣、葱段、香料包大火煮开。加1勺醋，2勺老抽、5勺生抽，沸后小火盖锅盖炖一小时。然后关火焖一小时即可。