草莓洗净晾干，切成指甲盖大小，按一层草莓一层糖的方式，将草莓放入无水容器。腌制六小时，直到白糖融化，把草莓倒入锅内，大火煮至冒泡，转中小火慢煮，煮至草莓无汁，浓稠即可。放入容器自然凉透，再装入瓶中放在冰箱保存即可。