取一盆温水。将干海马放入泡20分钟左右。用一把软毛牙刷，把海马表皮黑色刷掉。刷到整个海马呈米黄色。然后就可以炖汤了。海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能。