肉馅中加上盐、生抽、料酒、五香粉抓均匀。葱、姜、蒜切碎备用。准备南瓜。用刨丝器把南瓜刨成丝，加一点盐抓均匀。准备饺子皮。将馅料材料拌在一起，加上蚝油和芝麻油拌均匀。取一张饺子皮，放上馅料，卷起来。平底锅烧热，刷油，摆上锅贴。中小火煎着。锅贴底部焦黄后加半碗水。盖上锅盖，半煎半蒸几分钟。