准备姜、葱，加水150毫升，泡发黄豆12小时。倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香。倒入黄豆，加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀。加水50毫升，大火收汁，盛出即可。