板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。全部剥好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把透气孔打开，用微波炉高温加热2分钟。打开盖子，放食用油和白糖，再撒点干桂花，盖上盖子摇晃。盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟即可。