8到10分钟。新鲜澳龙一只。虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半备用。蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒，备用。将蒜蓉均匀的放在整理干净的澳龙上，上笼蒸8－10分钟既可。