1、材料：藕7斤，水适量。2、首先挑选粗壮、颜色深、孔小、发粉的老藕，淀粉多出粉率高。3、容器内准备清水，藕去皮切片或者切块浸泡，防止氧化变色。料理机加藕片和泡藕片的水打成藕浆。4、容器内准备清水，藕去皮切片或者切块浸泡，防止氧化变色。料理机加藕片和泡藕片的水打成藕浆。6、烤箱烘烤热风模式，稍开烤箱门用最低温烘烤。烤箱内温度大概35度左右。7、烤干捏碎，放室温自然晾干或烘烤至没有水分。