1、糙米不是碱性食物，它属于酸性食物中的一种，虽然它属于酸性食物，糙米里面含有糙米中含有21种维生素，还有16种矿物元素和8种氨基酸。2、它的营养价值相比较精米来说，更全面，也更天然，还更均衡，虽然不是酸性食物但是它也很健康，当然常吃碱性食物对身体是有好处的。