西兰花怎么洗才干净；如果你比较讲究的话，经过这四步的处理，西兰花肯定能放心用以烹饪食用。第一步：切开冲洗；准备一个有隔水层的洗菜篮子，把西兰花按照本身的组织结构，一小朵一小朵地切开（西兰花怎么切开），放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍，去掉表面杂质。第二步：去除农药和虫子。去除农药和虫子可采取这几个方式。1、盐水浸泡；盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐侵泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。2、果蔬清洗液；