冬天吃青椒的好处；青椒的功效。1、解热、镇痛；青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。2、预防老化；青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。3、治疗坏血病；青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青椒的做法。虎皮尖椒；虎皮尖椒，将尖椒表面煎得焦糊，出现一些焦斑，像虎皮一样，所以得名虎皮尖椒。尖椒在煎的焦糊后，配以各式调味料，外香里嫩，极其开胃下饭。食材：尖椒五根、蒜适量。做法。1、将尖椒清洗干净后去蒂。2、用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。3、用手将整根辣椒籽拉出来即可。4、将辣椒切成两段、蒜切片备用。5、锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。