用电压力锅开盖煮可以选择好菜单然后选择中途开盖功能，接着按开始键，等待电压力锅开始第一段保压，之后会提示是否中途开盖，需要在这里选择是否，然后在开盖时加好所需要的食材，然后进入第二段保压阶段进入保温状态后即可。