紫米是特种稻米的一种，较为珍贵，蒸熟后能使断骨复续有接骨功效，有药谷之称，而紫糯米相对来说是一种粘性极高的营养类型的食品，不仅含有大量的营养成分，对身体还有一定的补血养气的功效。