做奶酪棒首先要把吉利丁片用水泡软，然后把白砂糖，牛奶以及芝士片放入锅里，开中小火煮并且不停地慢速搅拌，直到芝士片融化后把泡软的吉利丁片挤干水分，放入锅里搅拌直至溶化，之后关火，把煮好的奶酪倒入到准备模具中等待凝固即可。