首先把鸡去掉爪子和屁股后洗净切块，鸡块先下锅煮十分钟捞出，然后取下榴莲沿壳白色嫩肉，锅底放入姜片，取下的白色嫩肉，加入红枣，枸杞，最后放入鸡肉，加水，盖上盖子煮沸后改小火慢慢煲，煲好以后，加入一点盐调味即可，不要加太多盐。