完全花是花萼、花冠、雄蕊群与雌蕊群四部俱全的花，缺少其中任一部分则称为不完全花。南瓜花是不完全花。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。