1、材料：羊肉400克，萝卜300克。2、调料：香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干。3、羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。4、萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。5、用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水。6、加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可。