1、在电饭锅里放入1500g的水烧开，（注意一定要把水烧开，因为西米在冷水或温水中会融化掉的）西米与水的比例是1:5以上，水越多越好，因为西米煮熟了体积会变很大，而且，水多一些，会更快煮熟。2、水烧开后，倒入准备好得西米，过一分钟左右，用勺子搅拌一下西米，以免西米粘锅底。